Foto: Maistra d.d.

Das gastronomische Angebot der Stadt Rovinj ist ohne Zweifel ein Anreiz für alle Gourmets, eine Reise in diese Stadt zu unternehmen. Dafür spricht auch die Tatsache, dass das Team von Michelin gerade dieses Städtchen nicht nur zum ersten Träger eines Michelin Sternes in Kroatien auserwählt hat, sondern, es wurden gleich zwei Restaurants in Rovinj mit Michelin Sternen ausgezeichnet. Letztes Jahr wurde die Gourmet Karte der Stadt Rovinj um einige aufregende Plätze bereichert, um Lokalitäten, die neue Geschmacksrichtungen und außerordentliche Gaumenfreuden anbieten.

Es folgen die Top fünf Restaurants in Rovinj, die bereits in diesem Winter einen Besuch wert sind:

Cap Aureo

Das Restaurant befindet sich im obersten Stockwerk des Grand Park Hotels. Dank seiner Lage kann man durch die verglasten Wände des Restaurants den faszinierenden Ausblick auf den pittoresken Altstadtkern und das Meer genießen. Dieses Restaurant bietet noch eine Besonderheit, durch die es unter den Anderen hervorsticht und das sind Speisen in welchen das Gemüse eine dominante Rolle spielt. Man präsentiert sich als vegetable loving space. Als Beispiel können Speisen wie: karamellisierter Blumenkohl gegart mit frischem Ziegenkäse, Hefe und Herbsttrüffel oder Artischockentarte mit Fetakäse aus Ziegenmilch, Streifenbarbe und Streifenbarbenpulver, genannt werden. Die Speisekarte umfasst 20 Gänge, die alle auf Saisonalität und Regionalität basieren. Wegen der Liebe zu dieser Region und wegen ihres spezifischen Mikroklimas werden manche Speisen nahezu alle drei Wochen angepasst oder geändert.

Agli Amici

Die Familie Scarello, die seit Generationen das Restaurant Agli Amici in Godia (Udine) führt, hat in Rovinj ein Restaurant eröffnet, auf der Promenade Lungomare Plaza, zwischen dem Grand Park Hotel und der Marina. Dieses Restaurant hat bereits den ersten Michelin Stern erhalten. Es kann als ein einzigartiger, eleganter und vornehmer Ort beschrieben werden, von dessen malerischer Terrasse man einen beeindruckenden Ausblick auf das Meer hat. Die Küche spricht die Sprachen von Istrien und von Friaul – Julisch Venetien, vertreten in den drei Degustationsspeisekarten, kreiert vom Chef Emanuele Scarello persönlich: Godia, Istrien und Rovinj sind die drei Elemente, vereint in einem gastronomischen Gedanken des Restaurants Agli Amici, im Leitfaden – Leidenschaft für die Nachhaltigkeit.

Kantinon

Diese Taverne („konoba“) ist einer der Orte in Rovinj, der bei allen Gourmets und bei allen traditionsbewussten Gästen beliebt ist, bei Einheimischen wie auch bei Touristen, die auf der Suche nach autochthonen Speisen und authentischer Atmosphäre sind. Sie zeichnet sich aus durch die Qualität der Speisen und durch eine Speisekarte, deren Originalität auf traditionellen Gerichten beruht, die man nirgendwo sonst in der Stadt bekommen bzw. bestellen kann. Von der Terrasse aus hat man den beeindruckenden Ausblick auf die wichtigste Sehenswürdigkeit der Stadt, auf die Kirche der Hl. Euphemia und auf den pittoresken Fischerhafen mit vielen Fischerbooten.