Foto: Maistra d.d.

Vom festlichen Abendessen bis hin zu einfachen Snacks oder erfrischenden Getränken, im Grand Park Hotel Rovinj gehen unterschiedliche kulinarische Erlebnisse gemeinsam mit einem spektakulären Ausblick und innovativen Speisen einher, besonders wenn die Rede von dem angesehenen Restaurant Cap Aureo ist.

Schon alleine der Standort ist Grund genug für einen Besuch, aber das, was das Restaurant Cap Aureo von allen anderen hervorhebt, ist die Tatsache, dass die Speisen hauptsächlich auf Gemüse basieren. „Es geht hier nicht allein um Gesundheit oder Ökologie, sondern viel mehr um die Tatsache, dass man mit Gemüse am Teller sehr viel machen kann. Das ist eine Herausforderung, aber es zahlt sich aus“, sagt der Koch Jeffrey Vella, der hinter diesem innovativen Zugang steht, einem Zugang, der das Restaurant zu einem einzigartigen Restaurant in der Region gemacht hat.