Fotografije: Maistra d.d.
Rovinj se svakome gostu otkrije u svojoj punoj raskoši, a prvo što privlači pažnju je starogradska jezgra koja u jutarnjim satima vibrira svojim živim bojama, dok u suton dobije jedan pomalo sanjiv izgled. U rovinjskim ulicama krije se štošta zanimljivog – od malih i šarenih ‘butiga’ sa suvenirima i lokalnim proizvodima, preko pogleda kakve se može doživjeti samo penjanjem na vrh zvonika crkve sv. Eufemije, a svakako valja istražiti i priču o batanama i bogatoj rovinjskoj povijesti. No postoji i strana Rovinja koja će posebno oduševiti gurmane. Naime, od šetnje ovim istarskim gradom koji oduševljava povijesnim znamenitostima lako je ogladnjeti. Idealna je to prilika za isprobavanje najukusnijih jela, odnosno prilika da vam Rovinj na još jedan način pokaže zašto je s razlogom top destinacija.
Agli Amici
U Rovinju je smješten i restoran Agli Amici, čiji jelovnik potpisuje poznati talijanski chef Emanuele Scarello. Ovo jedinstveno, sofisticirano i elegantno mjesto nalazi se u prekrasnom pojasu između Grand Park Hotela Rovinj i marine, odakle se sa slikovite terase pruža izravna panorama na more. Gostima pruža jedinstveno i nezaboravno gastronomsko iskustvo. Naime, održivost, strast i istraživanje niti su vodilje ovog restorana u kojem ne postoji mjesto s kojeg se pruža loš pogled na plavi Jadran. Talijansku verziju ovog restorana, smještenog u Udinama, mnogi gastronomski kritičari i struka smatraju jednim od najboljih u Italiji, a nimalo ne zaostaje ni rovinjski. Chef je osobno odabrao male obrtnike, uzgajivače i ribare koji mogu jamčiti najbolje od lokalne proizvodnje. Nude tri degustacijska jelovnika: Godiu posvećenu restoranu u istoimenom predgrađu Udina, Istru nadahnutu istarskom kuhinjom i sastojcima te Postcards from Rovinj. Tartufi, file brancina, janjetina i vrhunski krumpir samo su dio ponude ovjenčane jednom Michelinovom zvjezdicom za koje se traži mjesto više pa svakako rezervirajte svoj stol.
Cap Aureo
Cap Aureo, restoran s Michelinovom preporukom smješten u hotelu Grand Park, donosi vrhunski doživljaj s potpisom renomiranog chefa Jeffreya Velle, inspiriran mirisima i okusima bogatog mediteranskog kraja. Nije nimalo lako izdvojiti samo nekoliko aduta zbog čega bi se ovaj restoran trebao svakako naći na vašoj listi, no u prvom redu to je Vellina posvećenost lokalnim namirnicama i inovativnost koju je u svakoj od njih prepoznao. U restoranu koji ima oznaku 55 Plate većina jelovnika temelji se na povrću. Primjerice, tu su bijele šparoge s umakom od smrčaka, hrskavo pržena bazga, cikla u pet formi, karamelizirani karfiol, kao i nezaobilazni istarski tartufi. No nisu zaboravljeni ni mesoljupci pa se tako može probati caccio e pepe od lignjinih rezanaca, te brojni drugi riblji i mesni specijaliteti. Vinska karta Cap Aureo pomno je osmišljena kako bi uključila niz hrvatskih i međunarodnih vina koja će upotpuniti gurmansko iskustvo. Ono što ovom restoranu dodatno daje na vrijednosti je predivan pogled na rovinjski krajolik uz koji će svaki obrok biti još veći užitak.
