Gastronomski entuzijasti i ljubitelji plovidbe koji dolaze u Hrvatsku s lakoćom će se prepustiti čarima najzdravije kuhinje svijeta – one mediteranske. Prvoklasne namirnice i ambijent u koji se takva jela uklapaju razlozi su što se nautičari redovito vraćaju na jedno od najljepših svjetskih mora
Dobra jedriličarska đita nije potpuna bez gastronomskih užitaka. Sjajno pripremljen obrok i vrhunsko lokalno vino s pogledom na nebesko plavetnilo provjereni su sastojci nautičkog hedonizma, a za mnoge je foodieje Hrvatska obećana zemlja.
Kako bismo obogatili vašu plovidbu Jadranom, pripremili smo listu restorana za nautičare u ACI-jevim marinama ili u njihovoj neposrednoj blizini gdje možete uživati u svemu onome što mogu pružiti samo plovidba i život na moru.
Damir & Ornella – Novigrad
U pomalo skrivenoj uličici u novigradskoj jezgri skriva se gastronomsko blago. Konoba Damir & Ornella u obiteljskoj kući kraljevstvo je istarske verzije sashimija. Jednostavan, a istodobno vrlo rafiniran jelovnik nudi samo najbolje od mora, a kombinacija okusa ribe koja je samo nekoliko sati prije plivala u moru, izvrsnog ekstra djevičanskog maslinova ulja i nekoliko kapi limuna jamči unikatno iskustvo.
Cap Aureo – Rovinj
Smješten na petom katu Grand Park Hotela Rovinj, ovaj restoran ima pogled od milijun dolara na staru gradsku jezgru i brodove vezane u ACI marini Rovinj. Uz otvorenu kuhinju i chef’s table, gdje se jela pripremaju pred očima gostiju, na jelovniku je dvadesetak jela, točnije priča inspiriranih cucinom poverom. Sklad, zaigranost, nepoznati okusi i teksture poznatih namirnica pretvaraju Cap Aureo u izniman fine dining doživljaj.
Agli Amici – Rovinj ici – Rovinj
Restoran čiji meni potpisuje poznati talijanski chef Emanuele Scarello donosi u Rovinj kuhinju koju krasi Michelinova zvjezdica. Smješten u srcu ACI marine Rovinj, restoran pruža zadivljujući pogled na staru gradsku jezgru Rovinja i otok Sveta Katarina, a gostima jedinstveno i nezaboravno gastronomsko iskustvo. Elegantno, precizno i originalno kuhanje prezentirano je u nekoliko degustacijskih menija posvećenih regionalnoj i mediteranskoj kuhinji.
Batelina – Banjole
Konoba Batelina obiteljski je restoran vlasnika i voditelja Danila Skoka čija se ponuda temelji na ribi koju obitelj uglavnom lovi sama. Jelovnik je ovdje gotovo strani pojam jer izbor jela u restoranu diktira dnevni ulov pod krilaticom „što more da”. Kuhinja se temelji na tradicionalnim receptima mame Alde s inovativnim dodacima sina Davida.
Nebo – Rijeka
U okolici Rijeke nalazi se hotel Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa, a na najvišem, petom katu ostakljenog hotela, s pogledom na Kvarner koji oduzima dah, restoran Nebo s Michelinovom zvjezdicom koji vodi chef Deni Srdoč vrlo se brzo svrstao u sam vrh hrvatske gastronomske scene. Stil kuhanja u Nebu kombinacija je modernih i tradicionalnih elemenata, a na jelovniku su zastupljeni sastojci i jela iz svih hrvatskih regija. Odabrani sastojci hrvatskih farmera i proizvođača podudaraju se sa chefovim filozofijama „od farme do stola” i „zero food waste”.
